Buscamos COCINERO/A para una cocina central de Burgos.
Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar en equipo y buscas una oportunidad con posibilidades de continuidad, esta puede ser tu próxima oportunidad
Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse a un centro en Burgos, formando parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio y el cuidado de las personas.

¿Qué te ofrecemos?
¿ Contrato a plazo baja médica.
¿ Jornada completa de 40 horas semanales.
¿ Incorporación inmediata.
¿ Un entorno de trabajo dinámico, organizado y con un equipo profesional en el que podrás aportar tu experiencia y seguir creciendo.

¿Cuál será tu misión?
Serás una pieza clave en el funcionamiento de la cocina, garantizando un servicio de calidad, una correcta organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.

Horario
Lunes a viernes
Turnos rotativos de mañana y tarde.
1 semana de 5:00 a 13:00 y otra de 12:30 a 20:30 h

Tus principales responsabilidades
Organizar y coordinar el trabajo diario de la cocina.




Elaborar y supervisar la preparación de los menús, incluyendo dietas especiales.
Garantizar la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las fichas técnicas.
Gestionar pedidos, recepción de mercancías, inventarios y control del almacén.
Optimizar el uso de los recursos y controlar los costes del servicio.
Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Mantener una comunicación fluida con la dirección del centro para asegurar un servicio excelente.
Proponer mejoras que contribuyan a optimizar los procesos y reducir el desperdicio alimentario.

¿Qué buscamos?
Nos gustaría incorporar a una persona que aporte:
Experiencia como cocinero/a, preferiblemente en colectividades, residencias, hospitales o restauración organizada.
Capacidad para organizar el trabajo y coordinar equipos.
Compromiso con la calidad, el orden y la seguridad alimentaria.
Actitud proactiva, responsabilidad y capacidad de adaptación

📌 COCINERO/A BURGOS
🏢 AUSOLAN
📍 Burgos