Responsable de calidad y seguridad alimentaria Murcia

Misión del puesto Garantizar que todos los productos fabricados cumplen los estándares de calidad, seguridad alimentaria y requisitos legales, asegurando el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión de Calidad y promoviendo la mejora continua de los procesos.

Funciones principales Gestionar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria. Asegurar el cumplimiento de la normativa vigente aplicable al sector alimentario. Coordinar las auditorías internas, de clientes y de organismos certificadores. Gestionar las certificaciones de calidad y seguridad alimentaria (IFS, BRCGS, ISO 9001, según corresponda). Supervisar el cumplimiento de los planes APPCC y de los programas de prerrequisitos. Gestionar incidencias, reclamaciones de clientes y no conformidades, definiendo e implantando acciones correctivas y preventivas. Analizar indicadores de calidad y establecer planes de mejora. Coordinar el laboratorio y los controles de calidad de materias primas, producto en proceso y producto terminado.



Gestionar la homologación y evaluación de proveedores desde el punto de vista de calidad. Asegurar el cumplimiento de los requisitos de etiquetado, trazabilidad y legislación alimentaria. Liderar la formación del personal en materia de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con Producción, Mantenimiento, Compras e I+D para la mejora continua de procesos y productos. Preparar y presentar informes periódicos sobre el desempeño del área.

Perfil buscado (H/M/D) Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agroalimentaria, Química, Biología o similar. Valorable formación de posgrado en Calidad o Seguridad Alimentaria. Entre 4 y 8 años de experiencia en posiciones similares dentro de la industria alimentaria. Experiencia gestionando auditorías de certificación y de clientes. Experiencia implantando y manteniendo sistemas de gestión de calidad.

Qué ofrecemos Ocasión de pertenecer a grupo industrial en pleno crecimiento SBA: 40.000€/45.000€

📌 Responsable de Calidad (Murcia)
🏢 W Hunt España
📍 Murcia