Como Cocinero/a, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia en cada plato que sale de la cocina. Tu trabajo será principal para garantizar que cada servicio cumpla con los estándares de calidad, sabor y presentación que nuestros clientes esperan. Desde la preparación de los ingredientes hasta el montaje de platos y la ejecución de recetas de cocina adaptadas a la temporada, tu rol impactará directamente en la experiencia del cliente y en la reputación del establecimiento en el sector Horeca. Trabajarás en estrecha colaboración con el jefe de cocina y el resto del equipo para mantener la consistencia, la eficiencia y la innovación en cada servicio.
Cocina: Debes dominar técnicas de cocción y preparación de platos para asegurar resultados consistentes y deliciosos en cada servicio.
Recetas de cocina: Serás responsable de seguir y adaptar recetas según necesidades del menú, garantizando sabor y calidad en cada elaboración.
Manipulación de alimentos:



Tu manejo correcto de materias primas es esencial para evitar desperdicios y mantener la integridad de los productos.
Seguridad alimentaria: Cumplirás protocolos para prevenir riesgos y garantizar que todo lo que se sirva sea seguro para el consumo.
Higiene: La limpieza y desinfección de espacios y utensilios son condiciones no negociables para mantener un entorno seguro y profesional.
Montaje de platos: Tu capacidad para presentar los platos con precisión y estética impactará directamente en la percepción del cliente.
Elaboración de menús: Participarás en la creación y ajuste de menús según disponibilidad, tendencias y feedback del cliente.
Horeca: Tendrás experiencia en entornos de hostelería, lo que te permitirá adaptarte rápidamente a la dinámica de un restaurante activo.
Este puesto ofrece la oportunidad de crecer dentro de un equipo que valora el aprendizaje continuo y la mejora constante. Si tienes al menos 2 años de experiencia demostrable en cocina profesional, te invitamos a unirte a nosotro

📌 Cocinero/a (Santander)
🏢 GRUPO LA VIÑA
📍 Santander