Desde MELT GROUP buscamos para una importante compañía del sector alimentario un/a Responsable de Producción , responsable de liderar y optimizar las operaciones productivas de una de las áreas clave de la planta, garantizando los objetivos de seguridad alimentaria, calidad, productividad, eficiencia y costes en Córdoba.

¿Cuál será tu misión?

Dirigir la producción de la zona asignada, asegurando el cumplimiento de los planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de los procesos, los equipos y los resultados operativos.

Principales responsabilidades

- Organizar y supervisar la producción diaria.
- Gestionar los recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir los planes de fabricación.
- Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL.
- Coordinarse con Planificación para adaptar la producción a la demanda.
- Supervisar las órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas.
- Realizar el seguimiento de indicadores clave como OEE, productividad, rendimientos, mermas y calidad.
- Coordinarse con las áreas de Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación.




- Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción.
- Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad.

¿Qué buscamos?

- Ingeniería Industrial, Alimentaria o similar.
- Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción dentro de la industria alimentaria, valorándose especialmente experiencia en el sector cárnico.
- Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL.
- Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos.
- Dominio de ERP.
- Inglés valorable.

Competencias principal

- Conocimiento de procesos de fabricación alimentaria y optimización de recursos.
- Capacidad de liderazgo, toma de decisiones y gestión de equipos.
- Orientación a resultados y mejora continua.
- Habilidad para coordinar áreas transversales y gestionar la operativa bajo presión.
- Capacidad analítica, resolución de problemas y comunicación efectiva.

¿Qué ofrece la compañía?

- Proyecto estable dentro de una empresa referente del sector.
- Posición estratégica con impacto directo en la operación y los resultados de la planta.
- Participación en proyectos de crecimiento, mejora y transformación industrial.

📌 Responsable de producción (Córdoba)
🏢 Melt Group
📍 Córdoba