UDON busca responsable de establecimiento con proyección y experiencia en el sector de restauración organizada.

Funciones Principales

· Liderar, motivar y desarrollar al equipo del restaurante.

· Organizar y supervisar la operativa diaria de sala y cocina.

· Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y producto UDON.

· Gestionar los principales indicadores del restaurante: ventas, costes, productividad y rentabilidad.

· Supervisar horarios, stocks, inventarios, pedidos y gestión de caja.

· Asegurar una destacado experiencia de cliente y gestionar posibles incidencias.

· Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.





· Mantener una comunicación fluida con el Area Manager y proponer acciones de mejora.

Requisitos

· Experiencia previa en gestión de restaurantes o restauración organizada.

· Experiencia liderando equipos.

· Orientación al cliente y a resultados.

· Capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas.

· Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Se Ofrece

· Incorporación a una empresa líder en restauración asiática.

· Formación continua y desarrollo profesional.

📌 DIRECTOR/A UDON CHUECA 40 HORAS SEMANALES (Madrid)
🏢 Tree Foods Inversiones
📍 Madrid