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Assistant Food & Beverage Manager - Casa de las Artes Meliá Collection
Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

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Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.

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En

Casa de las Artes Meliá Collection , cada detalle cuenta una historia. Inspirado en el mundo de la literatura, el cine, la música y las artes escénicas, nuestro hotel ofrece experiencias únicas donde la gastronomía juega un papel protagonista. Por ello, buscamos un/a

Assistant F&B; Manager





apasionado/a por la excelencia en el servicio, con visión operativa y vocación de liderazgo, que contribuya a elevar cada experiencia gastronómica y a inspirar a nuestros equipos para superar las expectativas de nuestros huéspedes.

Misión principal

Implantar la metodología de F&B; de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).

Gestionar y controlar de la P&L; y cumplimiento Ppto CO y KPIs.

Implantar la estrategia F&B; basado 4ª y 5ª gama.

Implantar proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B; en la compañía.

Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.

Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupación.

Preparar el presupuesto anual del área de F&B;, a nivel costes de materia prima, pedidos y personal.

Realizar un seguimiento diario de costes y de ingresos.

📌 Assistant Food (Madrid)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Madrid