- Apoyo en la elaboración de menús.
- Preparación de materias primas y mise en place.
- Emplatado y servicio.
- Limpieza de utensilios y zonas de trabajo.
- Apoyo general al equipo de cocina.
Experiència 1 anys. Experiencia previa en cocina, restauración colectiva, hoteles, residencias, hospitales o comedores..
Competències / coneixements:
- Preparación de Alimentos
- Técnicas de cocina
- Habilidades con el manejo del cuchillo
- Planificación de menú
- Seguridad alimentaria
- Gestión del tiempo
- Compras, costos y administración de bares y/o restaurantes.
- Conocimientos básicos de APPCC y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Persona organizada, responsable y comprometida.