Empresas: Palma Riad 5

Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta posibilidad a continuación.
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Palma Riad es un exclusivo hotel boutique de 5 estrellas situado en el corazón de Palma de Mallorca.

Buscamos incorporar un/a Cocinero/a a jornada parcial de 20 horas semanales, para cubrir una sustitución por paternidad.

Buscamos un perfil profesional, dinámico y comprometido, con sensibilidad por el producto y pasión por la gastronomía, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico exclusivo en el corazón de Palma.

Tus responsabilidades
- Elaboración y pase: Cocinar y emplatar con precisión técnica y criterio estético, respetando los estándares de calidad establecidos en nuestra carta.

- Mise en place: Organizar la estación de trabajo y preparar la materia prima, garantizando su correcta conservación y máxima frescura.

- Normativa y calidad: Supervisar la rotación de productos, el etiquetado y el cumplimiento estricto del plan y de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

- Gestión de stock: Colaborar en el control de inventarios, la recepción de mercancías y la optimización del uso de los insumos para minimizar mermas.

- Coordinación:



Mantener una comunicación fluida con el equipo de Sala y la Jefatura de Cocina para garantizar un servicio y una experiencia gastronómica impecables.

Qué ofrecemos?
- Incorporación a un proyecto gastronómico exclusivo en el corazón de Palma.

- Contrato a jornada parcial de 20 horas semanales por sustitución de paternidad.

- Entorno de trabajo profesional, cuidado y orientado a la excelencia.

- La oportunidad de formar parte de un proyecto vinculado al turismo de lujo y la gastronomía.

Te gustaría formar parte de Palma Riad? Si reúnes los requisitos y quieres formar parte de nuestra experiencia gastronómica, envíanos tu CV actualizado a:
Requisitos :
- Experiencia: 2-3 años de experiencia en cocina, preferiblemente en restaurantes gastronómicos, de autor o hoteles boutique de lujo.

- Formación: Grado Medio o Superior en Gastronomía y Cocina.

- Carné de Manipulador de Alimentos: En vigor.

- Conocimientos gastronómicos. xcskxlj

- Perfil profesional: Persona metódica, dinámica y orientada al trabajo en equipo, con sensibilidad por el producto y capacidad para desenvolverse en entornos de alta exigencia.

📌 Cocinero Palma Riad - (Islas Baleares)
🏢 Palma Riad 5*
📍 Palma