Descripción:
Un restaurante de La Manga, conocido por su cuidada cocina, su trato cercano y su atención al detalle, busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de parrilla y cocinero.Será responsable de la gestión y ejecución de la parrilla y horno Josper, garantizando el punto perfecto de carnes, pescados y verduras, y manteniendo los estándares de calidad del restaurante.

Funciones principales

Manejo y control del horno Josper / parrilla.

Preparación y cocción de carnes, pescados y guarniciones.

Control de tiempos y puntos de cocción.

Organización y limpieza de su partida.

Coordinación con cocina y pase.

Control de stock de producto y carbón.

Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Ofrecemos

Formar parte de un entorno de trabajo competente, organizado y estable, donde se valora el esfuerzo,



la implicación y el trabajo en equipo.

Excelente ambiente laboral, basado en el respeto, la colaboración y la mejora continua.

Posibilidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro del proyecto, con oportunidades para asumir mayores responsabilidades y seguir avanzando en la carrera dentro del sector de la restauración.

Requisitos:
Experiência previa en parrilla o Josper (mínimo 2 años).

Conocimiento de cortes, puntos de cocción y técnicas de brasa.

Capacidad de trabajo bajo presión.

Persona responsable, organizada y resolutiva.

Disponibilidad horaria y flexibilidad.

📌 Cocinero/parrillero (Cartagena)
🏢 Helt
📍 Cartagena