Minor Hotels - Southern Europe
- Santiago de Compostela (A Coruña)- Experiência:
No se requiere experiência
- Salario:
Retribución sin especificar- Área - Puesto:
Hostelería, Turismo
- Cocinero/a
- Categoría o nível:
Empleado/a- Vacantes:
1
- Inscritos:
0- Contrato:
Contrato fijo
- Jornada:
Completa
- Proceso de selección continuo.
Funciones:
¿Cuál será tu misión? Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiência a los clientes. ¿Qué tendrás que hacer? Elaboración, conservación y organización de la mise - en - place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto. Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos. Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO). Recepción,
conservación y organización de los productos de su partida. Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada. Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros. Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo. Seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC). ¿
Requisitos:
Al menos 1 - 2 años de experiência como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad. Formación profesional en hostelería/F& B/cocina. Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad de organización. Capacidad para trabajar bajo presión. Orientación al servicio al cliente. Atención al detalle. ¿
Se ofrece:
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mun
📌 Cocinero/a - Nh Collection (Santiago de Compostela)
🏢 Minor Hotels - Southern Europe
📍 Santiago de Compostela
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