Descripción del puesto Como Restaurant Manager en Grosso Napoletano, serás la persona responsable de coordinar el día a día del restaurante, asegurando una operación eficiente y una experiencia sobresaliente para quienes nos visitan. Te encargarás de organizar los turnos del equipo, supervisar la atención al cliente en sala y barra, y garantizar que los estándares de calidad de comida y servicio se cumplan en todo momento. También participarás en la gestión de inventarios, control de costes básicos y apoyo en la planificación de promociones y acciones comerciales locales.

Este es un puesto a tiempo completo, 100 % presencial, ubicado en Paseo La Habana 27, Madrid.

Requisitos

- Aptitudes en satisfacción de clientes y servicio al cliente, con orientación clara a crear experiencias memorables y resolver incidencias con empatía y rapidez.
- Aptitudes en comunicación y liderazgo, con capacidad para coordinar equipos diversos, dar feedback constructivo y mantener un ambiente de trabajo positivo.




- Aptitudes en contratación y gestión de personal, incluyendo participación en procesos de selección, formación inicial y seguimiento del rendimiento del equipo.
- Conocimientos en food & beverage, control básico de stock, manejo de fichas técnicas y comprensión de estándares de seguridad e higiene alimentaria.
- Experiencia previa en gestión de restaurantes o locales de hostelería, uso de herramientas de TPV y reservas, y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.

Condiciones

- Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y rotativos.
- Horario de lunes a domingo, cubriendo la franja horaria de 12:00 a 01:00.
- Contrato Indefinido
- Beneficios y vales corporativos

No te quedes con las ganas de formar parte de la Famiglia GROSSO!

📌 Restaurant Manager | Madrid
🏢 Grosso Napoletano
📍 Madrid