- Somos Esencia busca incorporar de forma inmediata un/a 2º de Cocina para formar parte de nuestro equipo.

- Contrato: Indefinido

- Periodo de prueba: 90 días

- Jornada: 40 horas semanales

- Horario: Turnos partidos y seguidos

- Salario: 28.000 € brutos anuales

- Incorporación: Inmediata

Principales funciones

- Apoyo y coordinación del equipo de cocina junto al/a la responsable de cocina.

- Organización y supervisión del servicio.

- Preparación, elaboración y presentación de los platos.

- Control y seguimiento de las partidas de cocina.

- Supervisión de mise en place y producción.

- Control de calidad y cumplimiento de los estándares del restaurante.

- Control de stock, recepción y correcta conservación de la mercancía.

- Cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.

- Mantener el orden, limpieza y organización de la cocina.

- Sustituir al/a la responsable de cocina en su ausencia.

Buscamos una persona organizada, responsable, dinámica y con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.

#J-18808-Ljbffr

📌 Segundo/a de Cocina (Barcelona)
🏢 Somos Esencia.
📍 Barcelona