08 sep
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Natural Jamon
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Olot
08 sep
Natural Jamon
Olot
- Deshuesado manual de jamones curados utilizando cuchillo y herramientas específicas.
- Perfilado, limpieza y preparación de las piezas para su posterior proceso de elaboración o comercialización.
- Garantizar el máximo rendimiento y aprovechamiento de cada pieza, minimizando mermas.
- Realizar el control visual de la calidad del producto detectando posibles incidencias.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y prevención de riesgos.
- Mantener el orden, la limpieza y el correcto estado del puesto de trabajo y de las herramientas utilizadas.
#J-18808-Ljbffr
📌 OPERARIOS/RIAS DE DESHUESADO (Olot)
🏢 Natural Jamon
📍 Olot