No buscamos a alguien que simplemente organice una sala.
Buscamos a quien consiga que todo encaje cuando empieza el servicio.

Buscamos incorporar un/a jefe/a de sala y eventos que lidere la operativa de sala y, especialmente, la planificación y coordinación de nuestros eventos.
Una persona con criterio, capacidad de organización y liderazgo. Alguien que sepa anticiparse, coordinar equipos y conectar sala y cocina para que detrás de una experiencia impecable haya una operación perfectamente organizada.

¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de que cada servicio funcione.
Desde la planificación previa hasta el último cliente, tendrás una visión global de la operación: personas, tiempos, menús, servicio, coordinación con cocina y experiencia del cliente.
No se trata solo de estar en sala.
Se trata de hacer que todo esté preparado antes de que ocurra.

Tus principales responsabilidades.
Sala y servicio
· Organizar y coordinar el servicio diario de sala.
· Planificar la distribución de funciones, turnos y responsabilidades del equipo.




· Supervisar la calidad y los estándares de servicio.
· Coordinar sala, cocina y dirección para garantizar una comunicación fluida.
· Gestionar reservas, ocupación y organización de la sala.
· Resolver incidencias durante el servicio con rapidez, serenidad y criterio.
· Supervisar la apertura y cierre del restaurante.
· Garantizar una experiencia sobresaliente para el cliente.
Eventos
· Planificar y coordinar la operativa de cada evento desde su preparación hasta su cierre.
· Revisar y trasladar a cocina los menús, necesidades y particularidades de cada evento, asegurando que la información llegue completa y a tiempo.
· Coordinar con cocina los tiempos, pases, modificaciones y necesidades especiales.
· Planificar el servicio: estructura, tiempos, secuencia, montaje y funcionamiento del equipo.
· Dimensionar y organizar el personal necesario para cada evento.
· Distribuir funciones y responsabilidades entre el equipo antes y durante el servic

📌 Jefe/a de sala (Elche)
🏢 We Think Consulting
📍 Elche