El puesto de Operario de Toma de Muestras es fundamental dentro del proceso de control de calidad en la industria alimentaria. Las responsabilidades principales incluyen la recepción y verificación de la materia prima que llega a las instalaciones, asegurando que cumple con los estándares de entrada establecidos por la compañía. Una vez recibida la materia prima, el operario procede a realizar la toma de muestras de forma sistemática y representativa, siguiendo protocolos estrictos para garantizar la trazabilidad y la integridad de las muestras. Estas muestras son luego enviadas al laboratorio para su análisis microbiológico, físico y químico, siendo el operario responsable de mantener una cadena de custodia adecuada. Además, el profesional debe registrar todas las actividades en los sistemas informáticos correspondientes, gestionar el stock de materiales necesarios para el muestreo y mantener el área de trabajo en condiciones óptimas de limpieza e higiene.



La posición requiere una atención meticulosa al detalle y un estricto cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, como el APPCC. El trabajo se desarrolla en un entorno vibrante donde la precisión es clave para prevenir contaminaciones y asegurar la calidad final del producto. La colaboración con otros departamentos, como producción y logística, es frecuente para coordinar los flujos de material y optimizar los tiempos de muestreo sin interrumpir la cadena de producción. En resumen, este rol es un pilar esencial para la garantía de calidad, contribuyendo directamente a la seguridad de los productos que llegan al consumidor.
El contrato ofrecido es inicialmente de tipo temporal, con la posibilidad establecida de convertirse en un contrato indefinido, dependiendo del desempeño y las necesidades de la empresa. El salario se establece según lo dispuesto en el convenio colectivo aplicable al sector de la alimentación. El horario de trabajo es a tiempo completo, ajustándose a la jornada laboral ordinaria. L

📌 Operario/a toma de muestras (Salas)
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📍 Salas