Empresa: Grupo Barbillón

Ubicación: Majadahonda

Experiencia Requerida: Mínimo 2 años

Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la restauración, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a para su reconocido restaurante PANORAMA, situado en Majadahonda. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con experiencia demostrable y buscas un entorno de trabajo dinámico y exigente, esta es tu posibilidad

Sobre nosotros:

En Grupo Barbillón, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros clientes. Contamos con una trayectoria consolidada y un compromiso firme con la calidad, la innovación y el servicio al cliente. Nuestro restaurante PANORAMA se ha consolidado como un referente gastronómico en la zona, destacando por su cuidada propuesta culinaria y su ambiente exclusivo.

Responsabilidades del puesto:

El/la Cocinero/a seleccionado/a será responsable de:

Preparar y cocinar una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el Grupo Barbillón y PANORAMA.




Garantizar la correcta presentación y emplatado de todos los alimentos.
Gestionar y controlar el stock de materias primas, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes.
Mantener un riguroso control de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con la normativa vigente (APPCC).
Colaborar activamente con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de los menús y especiales del día.
Participar en la limpieza y organización exhaustiva de la cocina y sus utensilios.
Supervisar y formar, en su caso, al personal de apoyo en cocina.
Proponer nuevas ideas y mejoras en la oferta gastronómica.
Optimizar el uso de los recursos disponibles, minimizando el desperdicio.
Adaptarse a las necesidades de producción y a los picos de trabajo, manteniendo la calma y la eficiencia.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en establecimientos de hostelería de reconocido prestigio. Se valo

📌 COCINERO/A PANORAMA (Majadahonda)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Majadahonda