Durante esta práctica, tendrás la oportunidad de trabajar directamente con chefs Michelin que te enseñaran la gastronomía del país basco, en un entorno competente y familiar a la vez.
RESPONSIBILITIES
Cocina / Arte culinario:
- Preparación de platos sencillos y sofisticados
- Preparar exposición de los platos / montar todos tipos de alimentos y bebidas del menú
- Preparar y presentar pasteles y postres
- Asegurar que la vajilla está limpia
- Limpiar el suelo de la cocina, mantener limpios las encimeras de la cocina, limpiar los baños
- Supervisar y realizar inventario e informe sobre los artículos de cocina que se deben reordenar Posición de alimentos y bebidas:
- Atender a clientes con servicio de alta calidad
- Presentar menús y mapa
- Tomar pedidos
- Servir platos
- Preparar y ordenar la sala
- Comprobar el inventario de bebidas
- Optimizar la cadena de suministro




- Respetar las técnicas de seguridad y los estándares de salud

COMPANY'S PRESENTATION
Este restaurante está ubicado cerca de la frontera con Francia y cerca del mar, en una región de las más encantadoras de España. El restaurante es una referencia en la zona y lleva años con el reconocimiento de la guía Michelin.
PROFILE REQUIRED
Eres un estudiante de Gastronomía o de Comidas y Bebidas. Sabes hablar inglés con fluidez e idealmente ya tienes un nivel intermedio (B1) de castellano. Eres un estudiante inscrito (se necesita un Internship Agreement de la universidad). Estás disponible para unas prácticas de 3 a 6 meses. Tienes mucha pasión para los sectores de gastronomía, alimentación y bebidas o hotelería.

📌 Prácticas de gastronomía en España- arte culinario
🏢 PIC Management
📍 España