Responsable de Hostelería

Compruebe a continuación si tiene lo necesario para esta ocasión y, si es así, envíe su solicitud lo antes posible.
¿Entiendes la Hostelería como la suma de una gran oferta, un servicio impecable y una experiencia capaz de hacer que cada cliente quiera volver?

En nuestro centro de Nervión, Sevilla, buscamos un Jefe o Jefa de Hostelería para liderar una propuesta gastronómica diversa y con identidad propia. Un proyecto que integra Restaurante, Cafetería, Platos Preparados y Club del Gourmet bajo una misma visión: ofrecer calidad, especialización y una atención diferencial en cada punto de contacto con nuestra clientela.

Asumirás la gestión global de estas áreas, combinando visión comercial, excelencia operativa y liderazgo de equipos. Tendrás responsabilidad sobre la oferta, los objetivos de venta y margen, la organización de los recursos y el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y seguridad alimentaria.

Cada espacio tiene su personalidad, pero todos comparten una misma forma de entender la Hostelería: producto cuidado, conocimiento,



atención personalizada y vocación por crear experiencias memorables.

¿Qué harás?

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- Planificar la actividad de las distintas áreas de Hostelería y coordinar los recursos necesarios para asegurar su correcto funcionamiento.
- Liderar, acompañar y desarrollar a un equipo de aproximadamente 45 colaboradores/as, con el apoyo de dos coordinadores/as de sala y cocina.
- Planificar y diseñar la oferta comercial del área, de acuerdo con las necesidades de la clientela, la estacionalidad y las directrices de la compañía.
- Realizar el seguimiento de los objetivos de venta y margen, analizar los principales indicadores e impulsar planes de acción cuando sea necesario.
- Cuidar la identidad y la propuesta de valor de Restaurante, Cafetería, Platos Preparados y Club del Gourmet, garantizando una experiencia coherente y diferencial en todos los espacios.
- Supervisar la operativa diaria y favorecer

📌 Responsable de Hostelería (Fuentes de Andalucía)
🏢 El Corte Inglés
📍 Fuentes de Andalucía