Resumen del puesto
Buscamos un/a competente altamente responsable y con gran capacidad organizativa para gestionar la recepción, el control de calidad y el flujo de mercancías. Esta persona será el nexo fundamental entre compras, almacén y transporte, garantizando el abastecimiento y la excelencia del producto fresco.
Recepción y Control de Calidad
- Verificación de pedidos: Comprobar que el peso, la cantidad y las referencias entregadas coinciden exactamente con los albaranes y los kilos solicitados por Compras.
- Examen físico de producto: Inspeccionar minuciosamente la fruta y verdura (cortar, revisar el interior, medir grados Brix) para garantizar la calidad exigida.
- Control de temperatura de los camiones: Verificar la temperatura de la cámara de los camiones al llegar y revisar los termógrafos para asegurar que no se ha roto la cadena de frío durante el transporte.
- Almacenamiento y cadena de frío: Asegurar que el producto se guarda correctamente y de forma inmediata en las cámaras frigoríficas.
- Gestión de devoluciones: Contabilizar cajas,



envases y gestionar las devoluciones al transportista o proveedor.

Tráfico, Stock y Logística
- Gestión de ventanas de entrega: Coordinar los horarios de llegada de los camiones (asignación de muelles) para evitar cuellos de botella y esperas innecesarias.
- Seguimiento de transporte: Monitorizar los envíos de los transportistas (entre semana y fines de semana) y reclamar de manera proactiva si la mercancía no llega a tiempo.
- Seguimiento de la Logísitica inversa.
- Control de inventario diario: Realizar recuentos físicos diarios para detectar producto en mal estado y evaluar qué mercancía es apta para servir la semana siguiente.
- Adaptación de envíos: Ajustar la preparación de pedidos y envíos de salida basándose en el stock y la mercancía disponible en ese momento.

Administración y Reporte
- Gestión documental: Introducir los albaranes y partes de entrada/salida en el sistema informático en tiempo real.
- Revisión

📌 Logistic & Quality Coordinator (Valladolid)
🏢 Remolonas
📍 Valladolid