Grupo Oblanca | Onzonilla (León) ¿Te apasiona la calidad y la seguridad alimentaria? Buscamos un/a Técnico/a de Calidad para incorporarse a nuestro equipo y contribuir a garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad, inocuidad y bienestar animal en nuestros procesos productivos.
Misión del puesto Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria mediante la supervisión de procesos, la gestión documental y el seguimiento de los sistemas de calidad implantados, contribuyendo a la mejora continua y al mantenimiento de las certificaciones de la compañía. ¿Qué harás ? Control y seguimiento de calidad Verificar parámetros críticos de proceso, PCC, PPRO y prerrequisitos. Supervisar registros y controles asociados a la producción. Realizar verificaciones de trazabilidad y etiquetado de producto.
Gestionar la toma de muestras y coordinar análisis microbiológicos, fisicoquímicos y de alérgenos. Gestión documental y certificaciones Mantener actualizada la documentación del sistema APPCC.



Colaborar en la gestión y mantenimiento de certificaciones como ISO 9001, Bienestar Animal, Aves de España, SAE y Tierra de Sabor. Elaborar informes periódicos y documentación técnica de calidad. Gestión de incidencias y mejora continua Detectar, registrar y realizar seguimiento de no conformidades. Coordinar acciones correctivas y preventivas.
Participar en el seguimiento de indicadores (KPIs) del área de Calidad. Comunicar incidencias y oportunidades de mejora al Responsable de Calidad. Auditorías y formación Dar soporte en auditorías internas, externas, de clientes y organismos certificadores. Colaborar en la formación y sensibilización del personal en materia de higiene, buenas prácticas y calidad. Participar en reuniones interdepartamentales para asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos. ¿Qué buscamos?
Formación Grado o Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria, Biología,

📌 Técnico/a de calidad (Santander)
🏢 GRUPO OBLANCA
📍 Santander