Descripción de la empresa YAKUMANKA by Gaston Acurio es una empresa de restauración que une la cocina peruana con los mejores productos de las costas ibéricas. Siguiendo la filosofía de Gastón Acurio, el restaurante mantiene el espíritu de una cebichería popular peruana, con platos abundantes y una estética criolla.

El ambiente está centrado en ofrecer una experiencia gastronómica cercana, con sabores intensos y un marcado gusto a mar. Quienes se incorporan al equipo encuentran un contexto dinámico, creativo y orientado a la calidad en el servicio.

Descripción del puesto Como Ayudante de cocina en YAKUMANKA by Gaston Acurio, apoyarás al equipo de cocina en la preparación de ingredientes, elaboración de platos y emplatado según los estándares de la empresa. Te encargarás de mantener tu espacio de trabajo limpio y ordenado, cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria y colaborar en la recepción y almacenamiento de productos frescos.





Trabajarás en coordinación con el resto del equipo para asegurar un servicio ágil durante los diferentes turnos. Es un puesto de tiempo completo, presencial y ubicado en Barcelona.

Requisitos

- Aptitudes en preparación de alimentos y cocina, incluyendo técnicas básicas y disposición para aprender recetas de cocina peruana y de mar.
- Conocimientos de higiene y seguridad alimentaria, siguiendo normas de limpieza, manipulación segura de alimentos y mantenimiento de espacios de trabajo.
- Experiencia o interés en el área de Food & Beverage, entendiendo el funcionamiento de un restaurante y el trabajo en equipo dentro de cocina y sala.
- Aptitudes en atención al cliente, mostrando actitud amable, respeto y colaboración con el equipo de sala cuando sea necesario.
- Valorable formación en hostelería, experiencia previa en cocina, capacidad para trabajar bajo presión, organización, puntualidad y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

📌 Ayudante de cocina (Barcelona)
🏢 YAKUMANKA by Gastón Acurio
📍 Barcelona