Empresa: Grupo Barbillón

Ubicación: Majadahonda

Experiencia Requerida: Mínimo 2 años

Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la restauración, busca incorporar a su equipo un/a Cocinero/a para su reconocido restaurante PANORAMA, situado en Majadahonda. Si eres un profesional apasionado por la gastronomía, con experiencia demostrable y buscas un entorno de trabajo dinámico y exigente, ¡esta es tu ocasión!

Sobre nosotros

En Grupo Barbillón, nos enorgullecemos de ofrecer experiencias culinarias excepcionales a nuestros clientes. Contamos con una trayectoria consolidada y un compromiso firme con la calidad, la innovación y el servicio al cliente. Nuestro restaurante PANORAMA se ha consolidado como un referente gastronómico en la zona, destacando por su cuidada propuesta culinaria y su ambiente exclusivo.

Responsabilidades del puesto

El/la Cocinero/a seleccionado/a será responsable de:

- Preparar y cocinar una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el Grupo Barbillón y PANORAMA.
- Garantizar la correcta presentación y emplatado de todos los alimentos.
- Gestionar y controlar el stock de materias primas, asegurando la frescura y calidad de los ingredientes.
- Mantener un riguroso control de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con la normativa vigente (APPCC).
- Colaborar activamente con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de los menús y especiales del día.
- Participar en la limpieza y organización exhaustiva de la cocina y sus utensilios.
- Supervisar y formar, en su caso, al personal de apoyo en cocina.
- Proponer nuevas ideas y mejoras en la oferta gastronómica.




- Optimizar el uso de los recursos disponibles, minimizando el desperdicio.
- Adaptarse a las necesidades de producción y a los picos de trabajo, manteniendo la calma y la eficiencia.

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años como Cocinero/a en establecimientos de hostelería de reconocido prestigio. Se valorará experiencia en restaurantes con alta cocina o menús degustación.

- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de preparación de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
- Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
- Conocimiento y aplicación de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
- Proactividad, iniciativa y gran capacidad de trabajo en equipo.
- Pasión por la cocina y vocación de servicio.
- Residencia en Majadahonda o alrededores, o disponibilidad para desplazarse.
- Se valorará formación profesional en Cocina o similar.

Qué ofrecemos

- Incorporación a un grupo empresarial consolidado y en crecimiento.
- Contrato estable y condiciones laborales competitivas.
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Ambiente de trabajo profesional, dinámico y motivador.
- Salario acorde a la experiencia y valía del candidato/a.

Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la alta cocina, no dudes en formar parte de nuestro equipo en PANORAMA. Buscamos talento que comparta nuestra visión de excelencia gastronómica.

Requisitos

- Experiencia de al menos 2 años en el sector.
- Capacidad de trabajo en equipo y buena energía.
- Disponibilidad de incorporación inmediata.
- Disponibilidad para horarios rotativos.
- Vehículo propio.

📌 COCINERO/A PANORAMA (Majadahonda)
🏢 Barbillón Family u0026
📍 Majadahonda