Grupo Barbillón busca incorporar un/a JEFE/A DE RANGO para su prestigioso restaurante Tinglado, ubicado en Boadilla del Monte.

Si eres un profesional apasionado por la hostelería, con una sólida experiencia en la gestión de sala y un firme compromiso con la excelencia en el servicio, esta es tu oportunidad Buscamos a alguien proactivo/a, con don de gentes y capacidad para liderar equipos, asegurando una experiencia memorable para nuestros comensales.

Responsabilidades Principales:

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la sala, garantizando un servicio eficiente y de alta calidad.
Gestionar y liderar al equipo de camareros, asignando tareas, proporcionando formación continua y fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Atender personalmente a los clientes, resolviendo dudas, gestionando reservas y asegurando su satisfacción.
Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si es necesario.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Supervisar la correcta presentación de la sala y el mantenimiento del orden.




Resolver incidencias o quejas de clientes de manera eficaz y competente.
Colaborar estrechamente con la cocina y otros departamentos para asegurar una coordinación fluida.
Mantenerse actualizado/a sobre las tendencias del sector y las novedades de nuestra carta.
Asegurar la correcta aplicación de los estándares de calidad de Grupo Barbillón.

Requisitos:

Experiencia demostrable de al menos 2 años como Jefe/a de Rango, Maître o puesto similar en restaurantes.
Residencia en Boadilla del Monte o localidades cercanas para facilitar la incorporación y la asistencia.
Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos dinámicos.
Orientación total al cliente y vocación de servicio.
Conocimientos sólidos de protocolo, vinos y maridajes.
Proactividad, organización y atención al detalle.
Disponibilidad para trabajar en turnos

📌 JEFE/A DE RANGO (Boadilla del Monte)
🏢 Barbillón Familyrp
📍 Boadilla del Monte