Como Cocinero/a en nuestro restaurante, formarás parte de un equipo vibrante y comprometido con la excelencia en cada plato que sale de la cocina. Tu rol será fundamental para garantizar que cada preparación cumpla con los estándares de sabor, presentación y seguridad alimentaria, impactando directamente en la experiencia del cliente y en la reputación del establecimiento. Trabajarás en estrecha colaboración con el jefe de cocina y el equipo de sala, gestionando el montaje de platos con precisión Tu trabajo no solo se limita a la cocina: estarás involucrado/a en operaciones de Catering y eventos especiales.
Cocina: Debes dominar técnicas culinarias diversas para ejecutar platos con consistencia y calidad en entornos de alta demanda.
Recetas de cocina: Capacidad para seguir, adaptar y mejorar recetas según necesidades del menú, temporada o exigencias del cliente.
Manipulación de alimentos: Manejo seguro y eficiente de ingredientes crudos y cocidos, garantizando su integridad desde la recepción hasta el servicio.
Seguridad alimentaria: Aplicación rigurosa de protocolos para prevenir riesgos sanitarios y cumplir con la normativa vigente.
Higiene: Mantenimiento impecable de la cocina, utensilios y equipos,



esencial para la salud del equipo y los comensales.
Montaje de platos: Atención al detalle en la presentación, asegurando que cada plato cumpla con los estándares visuales y de servicio.
Restaurante: Experiencia demostrable en entornos de restauración activa, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Catering: Experiencia en preparación y servicio de comidas fuera del local, con adaptabilidad a distintos formatos y clientes.
Ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo, donde valoramos la iniciativa y el compromiso con la calidad. Si tienes al menos 3 años de experiencia en cocina profesional, no necesitas títulos académicos formales: lo que importa es tu capacidad real para ejecutar y mejorar en la práctica. Aquí tendrás la oportunidad de crecer dentro del equipo, asumiendo mayor responsabilidad en la gestión de menús o en la coordinación de servicios de Catering, dependiendo de tu desempeño y motivación. Tu evolución dependerá de tu entrega, pasión por la cocina y habilidad para trabajar en equipo. Estamos buscando personas con actitud proactiva, que vean en cada plato una oportunidad de superación.

📌 Cocinero/a de restaurante (Los Realejos)
🏢 COLUMBUS
📍 Los Realejos