Empresas: Meliá Hotels InternationalEl Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a jefe/a de Sector.

¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo.

Misión del puesto: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

Cuáles serán mis funciones? Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.

Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.

Gestionar el costo asignado a su departamento.

Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo.

Up-selling.

Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos,



promociones de su departamento etc.

Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.

Supervisar el check list de Operación.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad departamental.

Qué estamos buscando? Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.

Inglés avanzado.

Conocimiento de las últimas tendencias en sala.

Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.

Manejo avanzado del paquete Office.

Conocimientos de operativa hotelera.

Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias fundamental. xqbhyrx

Creatividad e innovación.

Requisitos :

📌 Restaurant Supervisor (Antigua)
🏢 Melia Hotels International
📍 Antigua