Turno Diurno Experiencia Menos de 1 año Población Santanyi(Islas Baleares - Illes Balears) Nivel de estudios Curso de dietética y nutrición Velar por la calidad del servicio de alimentación, favoreciendo la salud, satisfacción y bienestar de los residentes.
¿Qué aportarás como Responsable de Cocina?
Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento del centro.
Comprobar de los albaranes cotejando que corresponde con el pedido realizado a través de la herramienta informática.
Conocer, velar y supervisar el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación por parte de todo el equipo.
Resolver posibles incidencias y realizar sugerencias de mejora sobre la aceptación de los menús, equipamiento, menaje, etc. A través de una comunicación continúa con el Responsable Territorial de Hospitality.
Acceso y uso a DOMUSCHEF en atención a: Realizar pedidos de la materia prima necesaria en base al menú preestablecido y gestión del gasto e inventarios mensuales
Coordinación del Personal: Apoyar al personal de cocina en sus funciones, así como comunicarle y guiarlo según las bases establecidas en la organización.

📌 Camareros/as y Ayudantes de cocina (España)
🏢 Residencia DomusVi Santanyí
📍 España