ÚNETE A NUESTRO EQUIPOCon más de 50 años de trayectoria, y un equipo de más de 500 profesionales comprometidos, el Grupo Oliva Nova es un referente empresarial que integra compañías líderes en los sectores inmobiliario, turístico, de restauración y de eventos deportivos en un ambiente privilegiado entre Denia y Gandía. Desde 1972, el grupo se enfoca en desarrollar un proyecto en constante crecimiento que combina excelencia residencial, servicios turísticos de primer nivel y una amplia oferta de ocio y deporte.Si tienes experiencia liderando equipos en restauración, disfrutas de la gestión operativa y te apasiona ofrecer un servicio de calidad, te estamos buscandoMISIÓN DEL PUESTOEl/la Responsable de Establecimiento de Restauración será la persona encargada de dirigir, coordinar y supervisar la operativa diaria del negocio, asegurando un servicio excelente, una gestión eficiente de los recursos humanos y materiales,



así como la rentabilidad económica del establecimiento.Reportará directamente a la Dirección y actuará como nexo entre el equipo operativo y la administración.RESPONSABILIDIDADESSupervisar la operación diaria del establecimiento, garantizando calidad, higiene, seguridad y atención al cliente.Coordinar, motivar y liderar al equipo, definiendo funciones y fomentando un clima laboral positivo.Planificar turnos, descansos y vacaciones, asegurando cobertura según demanda y temporada.Gestionar plataformas digitales para equipos, horarios, stock, pedidos y reservas.Controlar inventario, supervisar cuentas, márgenes y colaborar en presupuestos y previsiones.REQUISITOSGrado Medio o Universitario en ADE, Marketing, Turismo, Hostelería o áreas afines.Experiencia previa en gestión de equipos en restauración, hostelería o retail.Conocimientos en gestión financiera, control de stock y pedidos.Nivel alto de inglés u otros idiomas.OFRECEMOSIncorporación a un proyecto sólido y en crecimiento dentro del grupo.Posibilidades de desarrollo profesional a medio plazo.Entorno din

📌 Responsable de Restaurante (Valencia)
🏢 Grupo CHG.
📍 Valencia