Buscamos un cocinero para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B; por ampliación de plantilla. Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud YES I CAN, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto.

Funciones a desarrollar:

· Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y competente.

· Dominio de la parrilla en todas sus especialidades.

· Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales.

· Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos.





· Colaborar en la creación de nuevos platos.

· Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.

Requisitos

· Buena presencia.

· Capacidad para trabajar bajo presión.

· Experiencia previa demostrable en hotel o restaurante gastronómico de al menos 3 años.

· Con flexibilidad horaria

· Buena técnica culinaria.

· Habilidades para trabajar en equipo

· Trabajador y constante

· Puntual, metódico, detallista, organizado y optimista.

· Vehículo propio indispensable.

Se ofrece:

· Contrato a jornada completa Fijo-Discontinuo.

· Salario según Convenio de Alojamientos de Gipuzkoa

· Fecha de incorporación inmediata.

📌 Cocinero (España)
🏢 Hotel 4*
📍 España