Ubicación: Sant Cugat del Valles, Barcelona.Tipo de contrato: IndefinidoJornada: CompletaIncorporación: InmediataInscríbase ahora, lea los detalles del trabajo desplazándose hacia abajo. Verifique que posee las habilidades necesarias antes de enviar una solicitud.Descripción del puesto En IM CLINIC - GOURNAY buscamos incorporar a un/a cocinero/a para nuestro servicio de restauración hospitalaria, responsable de la elaboración de menús adaptados a las necesidades nutricionales y dietéticas de los pacientes, así como del personal del centro, garantizando en todo momento los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria propios del ambiente sanitario.Funciones principales- Elaboración y preparación de platos según los menús y dietas pautados (basal, blanda, triturada, diabética, hiposódica, sin gluten, etc.).- Cumplimiento estricto de las normas de higiene alimentaria (APPCC) y seguridad en cocina.- Control de materias primas: recepción,



conservación y correcta rotación de existencias.- Coordinación con el servicio de nutrición y dietética para adaptar las preparaciones a las prescripciones médicas.- Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina y utensilios de trabajo.- Colaboración con el resto del equipo de cocina y sala en el servicio diario.Requisitos- Formación en cocina (grado medio/superior en Cocina y Gastronomía o similar).- Experiencia previa demostrable en cocina, valorable en el ámbito hospitalario, geriátrico o de colectividades.- Conocimiento de normativa de seguridad alimentaria (APPCC).- Conocimientos básicos de dietética y nutrición clínica (valorable).- Capacidad de trabajo en equipo, organización y atención al detalle.- Disponibilidad para trabajar en turnos, incluidos fines de semana y festivos según cuadrante.Se ofrece- Salario competitivo- Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo. xqysrnh- Incorporación a un equipo multidisciplinar en un entorno sanitario de referencia.- Otros beneficios de empleados

📌 Cocinero Hospital (Barcelona)
🏢 Institución Gournay
📍 Barcelona