Empresas: Minor Hotels Europe & Americas Todos los candidatos deben asegurarse de leer atentamente la siguiente descripción del puesto y la información antes de enviar su solicitud.
Cuál será tu misión? Como Assistant F&B; Director , apoyarás al director de f&b; en la gestión integral del departamento de alimentación y bebidas, garantizando la excelencia operativa, la satisfacción de los clientes, la rentabilidad de los puntos de venta y el cumplimiento de los estándares de lujo de la compañía.
Qué tendrás que hacer? Apoyar al Director de F&B; en la gestión y supervisión de la operativa diaria del departamento.
Supervisar restaurantes, bares, room service, eventos y demás puntos de venta.
Garantizar los estándares de calidad, servicio, imagen y satisfacción del cliente.
Coordinar y dar seguimiento a eventos, grupos y servicios especiales.
Colaborar en la gestión de presupuestos, costes, ventas, inventarios y aprovisionamiento.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos, auditorías y normativas de seguridad alimentaria y PRL.




Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora para optimizar resultados y rentabilidad.
Coordinar las necesidades del departamento con otras áreas del hotel.
Participar en la selección, formación, evaluación y planificación de equipos, fomentando un clima laboral positivo.
Atender incidencias y clientes VIP cuando sea necesario.
Sustituir al Director de F&B; en su ausencia y asumir funciones de Duty Manager según planificación.
Qué buscamos? Nivel alto de Inglés y castellano. Deberá poder mantener conversaciones fluidas, para gestionar incidencias tanto escritas como habladas.
Experiencia 3-5 años en posición similar en hoteles luxury, preferiblemente LHW.
Alto conocimiento del lujo y experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados.
Formación en turismo, hosteleria o similar.
Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y Revenue.
Capacidad de análisis de negocio.
Liderazgo, orientación al cliente y habili

📌 Assistant Hotel Manager (Marbella)
🏢 Turijobs
📍 Marbella