07 sep
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SUMAVIDA
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España
- Preparar y cocinar los alimentos siguiendo los menús establecidos por el centro.
- Elaborar dietas especiales y adaptadas: trituradas, blandas, sin sal, diabéticas, alergias/intolerancias, etc., de acuerdo con las indicaciones sanitarias o nutricionales.
- Controlar las cantidades y raciones, procurando que cada residente reciba la dieta que le corresponde.
- Manipular, conservar y almacenar correctamente los alimentos, respetando temperaturas, fechas de caducidad y normas de seguridad alimentaria.
- Realizar la recepción y control de materias primas, comprobando su calidad y estado.
- Mantener la limpieza e higiene de la cocina, utensilios, maquinaria, superficies y zonas de almacenamiento, según la organización del centro.
- Aplicar los protocolos de higiene y APPCC y prevenir contaminaciones cruzadas, especialmente en materia de alérgenos.
Sueldo: 1.221,00€-1.600,00€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero (España)
🏢 SUMAVIDA
📍 España