¿Qué harás en tu día a día?
- Apoyar al Jefe/a de Pastelería en la organización y supervisión de la operación diaria de la sección.
- Elaborar postres, masas, cremas y demás preparaciones de pastelería, asegurando los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos.
- Supervisar la producción diaria, garantizando el cumplimiento de recetas, fichas técnicas y tiempos de servicio.
- Sustituir al Jefe/a de Pastelería en su ausencia, asumiendo la coordinación del equipo y del servicio.
- Colaborar en el desarrollo y mejora de productos junto con la dirección gastronómica.
- Apoyar en la gestión del equipo, distribuyendo tareas, supervisando el desempeño y fomentando un buen ambiente de trabajo.
- Participar en el control de costes, pedidos, escandallos y gestión de stock, asegurando el correcto aprovechamiento del producto.




- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria dentro de la sección.
- Coordinarse con cocina y sala para garantizar una correcta ejecución del servicio y fluidez en los tiempos.
- Asegurar el orden, limpieza y correcto mantenimiento de equipos y áreas de trabajo.

¿Qué necesitamos de ti?
- Experiência previa en roles similares en restaurantes u hoteles.
- Formación en pastelería y repostería.
- Nível avanzado de español e inglés.
- Capacidad de liderazgo y organización del trabajo en equipo.
- Flexibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos.

📌 2º Jefe/a de Pastelería (Marbella)
🏢 Puente Romano, Marbella
📍 Marbella