La Familia Baldoria Group nació en noviembre de 2022 con una misión muy clara: crear momentos inolvidables alrededor de la mesa. Para nosotros, la buena comida es solo el principio; lo que nos mueve es ofrecer espacios con alma, llenos de música en directo, de sonrisas auténticas y, sobre todo, de muchísimo AMORE.

Nuestro viaje comenzó con Baldoria, un restaurante que no tardó en enamorar a Madrid y que pronto fue reconocido por su propuesta única: en 2025 hemos alcanzado el 2º puesto como Mejor Pizzería de Europa, 1º en España y 1º en Madrid según 50 Top Pizza. Un orgullo que nos impulsa a seguir creciendo.

Después de ese éxito, dimos vida a Beata Pasta, una trattoria moderna y descarada que reinventa lo clásico: pasta fresca hecha cada día, tradición italiana reinterpretada con energía joven, creatividad y un ritmo vibrante.

Hoy, apenas unos años después, nuestro grupo ya cuenta con 7 Beata Pasta y 1 Baldoria, y seguimos creciendo sin parar. Cada nueva apertura es un capítulo más de esta aventura gastronómica que estamos escribiendo juntos,



y esa es la razón por la que buscamos personas especiales que quieran ser parte de esta historia.

Ahora buscamos un/a Jefe/a de Partida

No hacemos listas, porque lo que de verdad importa es cómo eres y qué traes contigo. Buscamos a alguien que ame la cocina italiana y, en particular, la pasta fresca hecha a mano; alguien que disfrute experimentando con sabores, pero que también valore la organización, el trabajo en equipo y el cuidado de cada detalle. Queremos un corazón creativo, con la disciplina necesaria para mantener la excelencia en cada plato, y con la ilusión de crecer con nosotros en esta aventura.

Lo que ofrecemos
- Un horario pensado para que combines vida personal y cualificado (3 turnos seguidos, 2 partidos, 2 descansos siempre juntos).
- Salario acorde a tu experiência, más bonus por objetivos.
- Descuentos en todos nuestros restaurantes (porque el disfrute también es parte del trabajo).
- Comida de staff du

📌 Cocinero / Jefe de Partida (Madrid)
🏢 Baldoria Group
📍 Madrid