En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiência en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiência y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, esta oferta es perfecta para ti

Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada tendrá la ocasión de trabajar de la mano del equipo de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.

Ofrecemos:
- Jornada completa de 40hrs semanales.:
- Horario: mañana de lunes a viernes.
- Salario según convenio de colectividades.
- Duración: curso escolar.:
- Contrato fijo discontinuo.
- Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua,



beneficios sociales, desarrollo profesional.
- Funciones del puesto:
- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
- Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
- Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria - registro APPCC.
- Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.
- En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunida

📌 Jefe/a de Cocina Educa (Madrid)
🏢 Serunion
📍 Madrid