Hotel 4* ubicado en la sierra de Navacerrada se encuentra en búsqueda de jefe/a de barra, para incorporarse a su equipo responsabilizándose del funcionamiento del departamento, dando servicio a restaurante y terraza.

Si tienes experiência en la gestión y organización de barra, te gusta trato con cliente y buscas un proyecto sólido en restauración, queremos conocerte ya

Tus FUNCIONES serán:
- Organizacr, planificar y gestionar todo lo relacionado con el servicio de barra.
- Supervisar el montaje y preparación de barra.
- Elaborar escandallos, fichas técnicas y de mermas.
- Confeccionar la carta de vinos y bebidas por temporadas.
- Realizar los turnos del personal del equipo de 5-6pax.
- Colaborar en la instrucción y formación del personal de nueva incorporación.
- Montaje y mise en place de barra.
- Participar en el servicio de barra.
- Asesoramiento personalizado a los clientes.
- Atender las posibles quejas y reclamaciones de los clientes.
- Velar por la satisfacción de los clientes, garantizando un buen servicio y atención.
- Elaborar check list, inventarios y diario de producción.




- Realizar pedidos a proveedores.
- Participar en la limpieza de maquinaria y zonas de trabajo.
- Asistir a reuniones y formaciones de departamento.
- Implantar mejoras en procesos y procedimientos.
- Reportar al responsable del departamento cualquier tipo de avería o incidencia.

Las CONDICIONES de la posición son:
- ️Incorporación inmediata
- Horario con turno seguido (puntualmente turno partido)
- 2 días libres seguidos entre semana
- Salario 2.400€ brutos/mes
- Contrato estable, directo con el establecimiento
- Formación mínima: ESO/EGB
- Valorable formación en restauración / cocteleria / sumilleria
- Experiência mínima: 3 anys como responsable de barra.
- Conocimientos en coctelería, vinos y servicio de bar.
- Idiomas: castellano avanzado e inglés nível hostelería.
- Dominio de TPV i PDA.
- Residir en la zona de Navacerrada o cercanías.
- Disponer de carnet y vehículo propio.

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📌 Jefe de Barra (Navacerrada)
🏢 Hostaljobs
📍 Navacerrada