TITULACIÓN Y FORMACIÓN REQUERIDA: Titulado medio o
superior, preferiblemente por este orden: Ingeniero Industrial –
preferiblemente en fabricación, Ingeniería de las Industrias
Agrarias y Alimentarias, Ciencia y Tecnología de los Alimentos,
Ingeniería Química, Licenciado en Químicas. Valorable máster /
postgrado relacionado con Calidad y Seguridad Alimentaria (en
especial en industrias alimentarias). Conocimientos de las Normas
de Sistemas de Gestión de la Calidad, Seguridad Alimentaria y Medio
Ambiente (ISO 9001, ISO 14001, BRC, IFS, ISO 22.000, PAS 220, ELS,
reglamento europeo de agricultura ecológica, RSPO, RAINFOREST,
etc.). Conocimientos en APPCC y en los procesos de fabricación
llevados a cabo en el Centro de Producción (tecnología de producto
/ proceso). Conocimientos en limpieza y desinfección en la IA.
Valorable conocimientos legislación y reglamentación aplicable, en
particular de etiquetado y envasado de alimentos. OFIMÁTICA :
Conocimiento de Paquete de Microsoft Office Valorable Conocimiento
/ manejo de SAP EXPERIENCIA en alguno de los 3 casos : Experiencia




(1-2 años/según valía años) en Dptos. de Calidad de Empresas de
Alimentación (del mismo sector) como Personal Técnico de
Calidad-Fabricación. Experiencia de al menos 3 años en Dptos. de
Calidad de Empresas preferiblemente de alimentación (de otro
sector) / como Personal Técnico de Calidad-Fabricación. Experiencia
de al menos 3 años en Dptos. de Producción de Empresas
preferiblemente de alimentación / en jefatura de Equipo. FUNCIONES
PRINCIPALES: Control de los productos fabricados y de los procesos
de fabricación de los mismos, de acuerdo con los Planes de Calidad
y a las FT de Producto Terminado Control de los PCC’s asociados a
actividades de fabricación/producción Verificación de las Limpiezas
especiales asociadas a PCCs (alergenos). Control de peso de los
productos elaborados Revisar las muestras de fabricación diarias
para el control de calidad de las mismas Verificar la correcta
realización de lo

📌 Personal Técnico de Calidad Fabricación (Castilla y León)
🏢 GALLETAS GULLON
📍 Castilla y León