Desde Mur&Partners; ofrecemos posición de Chef Ejecutivo para una empresa en fase de crecimiento ubicada en la provincia de Barcelona. Misión La misión de la posición será supervisar y liderar el desarrollo y la gestión del producto y del surtido a lo largo de todo su ciclo de vida, facilitando la toma de decisiones estratégicas y garantizando que la propuesta sea relevante y competitiva. Asimismo, deberá asegurar la correcta aplicación de las mejores técnicas de puesta en temperatura del producto, con el objetivo de ofrecer una experiencia de cliente satisfactoria. Esta figura será responsable de liderar la estrategia gastronómica, así como del diseño del portafolio de platos y de la industrialización de productos de V Gama, determinando en cada caso la mejor opción entre la compra o la fabricación. Para ello, se requerirá un enfoque orientado a la innovación, la optimización de costes, la eficiencia productiva y la mejora del margen operativo. Responsabilidades principales: 1. Innovación y desarrollo de productos y servicios:



- Liderar la evolución constante de los productos y tecnologías de regeneración / conservación para garantizar una oferta diferenciada, adaptada a las tendencias del mercado y a las necesidades específicas de los clientes. - Supervisar el ciclo completo de desarrollo de productos y servicios, desde la ideación hasta la implementación. - Liderar proyectos de desarrollo de nuevos productos o tecnología (de servicio) en línea con las tendencias del mercado y las necesidades de los clientes. 2. Gestión de surtido y proveedores: - Diseñar, gestionar y optimizar el surtido de productos, asegurando una oferta competitiva, rentable y alineada con las demandas de los clientes. - Búsqueda activa de platos que complementa el portfolio existente a partir de las necesidades de cada canal de ventas. - Identificar proveedores, negociar con proveedores y equipos internos para establecer relaciones sólidas y colaborativas. 3. Calidad del producto: - Garantizar

📌 Chef Ejecutivo (Barcelona)
🏢 MurPartners SLU
📍 Barcelona