Descripción del puesto Como Segundo de cocina en Kamezi Boutique Villas, apoyarás a la jefatura de cocina en la organización del servicio diario, asegurando la calidad y presentación de todos los platos. Te encargarás de la mise en place, preparación y emplatado según las fichas técnicas y estándares de la empresa, manteniendo siempre la limpieza y el orden en tu partida. Colaborarás en la gestión de stock, recepción de mercancía y control de desperdicios, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos. Este es un puesto a tiempo completo, presencial y ubicado en Yaiza, donde trabajarás en coordinación con el resto del equipo de cocina para ofrecer una experiencia gastronómica excelente a las personas clientes.
Requisitos

Experiencia previa como Segundo de cocina,



cocinero/a o puesto similar en restauración de nivel medio-alto.
Conocimientos sólidos de técnicas básicas de cocina, manejo de materia prima fresca y elaboración de menús.
Capacidad para trabajar en equipo, seguir instrucciones de la jefatura de cocina y mantener un buen ambiente de trabajo.
Organización, atención al detalle y compromiso con la seguridad alimentaria y la higiene en cocina.
Disponibilidad para trabajar a jornada completa, flexibilidad horaria y posibilidad de trabajar fines de semana y festivos.
Se valorará formación en cocina, experiencia en hoteles o villas de lujo y conocimientos básicos de normas APPCC.

📌 Segundo de cocina (Yaiza)
🏢 Kamezi Boutique Villas
📍 Yaiza