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Meliá Hotels International
Te apasiona el mundo del Food & Beverage y quieres formar parte de la estrategia detrás de algunos de los conceptos más exclusivos del sector hospitality?
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F&B; Strategy Intern

con curiosidad, mentalidad analítica y sensibilidad por el detalle para apoyar el desarrollo y optimización de la experiencia gastronómica en nuestro portfolio Luxury & Premium.
Trabajarás mano a mano con el equipo en proyectos estratégicos y operativos, participando en iniciativas que impactan directamente en la rentabilidad, el posicionamiento y la experiencia del cliente.
Qué harás?

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Estrategia & Análisis

Participarás en la implementación de la estrategia integral de F&B.;
Analizarás KPIs clave (ingresos, costes, experiencia cliente) identificando oportunidades de mejora.
Colaborarás en estudios de viabilidad y nuevos proyectos gastronómicos.
Investigarás tendencias, conceptos innovadores y best practices del sector.
Apoyarás en el seguimiento y reporting mensual del desempeño (P&L;, performance).
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Operaciones & Experiencia





Darás soporte en la actualización de estándares y manuales operativos.
Participarás en auditorías y en el seguimiento de planes de acción.
Contribuirás a mejorar la experiencia del cliente en nuestros activos F&B.;
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Bebidas & Tendencias

Apoyarás en la evolución de cartas de bebidas (cocktails, vinos, café, low/no alcohol).
Investigarás tendencias en mixología y consumo.
Colaborarás en análisis de costes y estrategias de pricing.
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Proyectos & Preaperturas

Formarás parte del desarrollo de nuevos conceptos F&B.;
Participarás en procesos de preapertura.
Colaborarás con equipos de Operaciones, Marca y Diseño.
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Marketing & Comercial

Apoyarás en la revisión de contenidos digitales F&B.;
Colaborarás en campañas y activaciones.
Harás seguimiento del impacto de iniciativas comerciales.
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Sostenibilidad

Participarás en iniciativas de sostenibilidad (producto local, reducción de desperdicio).
Investigarás tendenci

📌 Prácticas F&B (Lluchmayor)
🏢 Melia Hotels International
📍 Lluchmayor