Si desea saber un poco más sobre esta oportunidad, o está considerando presentar su candidatura, por favor, lea la siguiente información del puesto.
Desde Only YOU Hotels buscamos profesionales capaces de superarse a sí mismos, de ser ejemplo de compromiso, motivación y optimismo, logrando entusiasmar al cliente y contribuyendo al éxito, guiados siempre por nuestros valores.
Desde nuestro equipo, el más anfitrión de la ciudad, buscamos SOUS CHEF adaptable y polivalente que disfruten del trabajo en equipo, que quieran compartir su conocimiento y experiencia con los demás y que busquen estabilidad. Nuestra intención es compartir contigo la pasión, el éxito y los valores de nuestra marca. Si te identificas con nosotros, eres atrevido, creativo, y te apasiona este mundo... únete a Only YOU Hotels como SOUS CHEF
Algunas funciones:
- Realizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Aportar creatividad,



colaborando en la planificación de menús y cartas.
- Supervisar la correcta organización de la rotación de las materias primas (FIFO) y de su correcto aprovechamiento para un nivel óptimo de calidad y un exhaustivo control de costes.
- Supervisar la correcta aplicación de las normas de higiene tanto personal como del material (APPCC) y sobre todo para obtener los estándares de calidad marcados por la compañía para la satisfacción y fidelización del huésped/cliente.
- Participar en la formación específica del personal de nueva incorporación así como participar en la mejora continua del equipo de cocina
- Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías, así como en la realización de inventarios

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
- Unirte a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por sexto año co

📌 Sous Chef (Sevilla)
🏢 Only You Hotels
📍 Sevilla