Buscamos Responsable de Huerto Ecológico / Horticultor/a – Part Time En Cava & Hotel Mastinell , entendemos el huerto como mucho más que un espacio de cultivo: es una extensión de nuestra filosofía basada en el respeto por la tierra, la sostenibilidad, el producto de proximidad y la excelencia gastronómica.
Por ello, buscamos incorporar una persona apasionada por la agricultura, la horticultura y la naturaleza, que quiera formar parte de un proyecto muy especial y contribuir directamente a la experiencia gastronómica de nuestro restaurante En Rima . ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable de planificar, cultivar, mantener y desarrollar nuestro huerto ecológico, asegurando la producción de frutas, verduras, hortalizas y plantas aromáticas de temporada para nuestro equipo de cocina.
Trabajarás de forma cercana con el Chef y el equipo de Restauración , adaptando los cultivos y las cosechas a las necesidades gastronómicas del restaurante. Tus principales responsabilidades Planificar el calendario de cultivos según la temporada y las necesidades de cocina.



Preparar terrenos, realizar siembras y plantaciones y gestionar las cosechas. Cultivar y mantener frutas, verduras, hortalizas y plantas aromáticas. Realizar labores de escarda, poda, abonado y mantenimiento. Gestionar y optimizar el sistema de riego.
Supervisar el estado de los cultivos e identificar posibles plagas o enfermedades. Aplicar técnicas de cultivo ecológico y tratamientos respetuosos con el medio ambiente. Mantener en perfecto estado el huerto y sus instalaciones. Realizar pequeñas tareas de mantenimiento y detectar posibles mejoras. Coordinar las cosechas con el equipo de cocina para garantizar producto fresco y de calidad. Promover prácticas sostenibles, favorecer la biodiversidad y optimizar el uso de los recursos. ¿Qué buscamos?
Una persona con experiencia en horticultura, agricultura ecológica, jardinería o mantenimiento de huertos, que disfrute trabajando al aire libre y tenga autonomía pa

📌 Horticultor/a – huerto ecológico | cava (Santander)
🏢 Olivia Hotels Collection
📍 Santander