TÉCNICO/A DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD — L'Ametlla de Mar
Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.
¿Tienes experiencia en calidad dentro de la industria alimentaria y te motiva un rol con presencia real en planta? Buscamos incorporar un/a Técnico/a de Aseguramiento de Calidad para una empresa del sector alimentario, en un momento de resistente impulso a su cultura de calidad y seguridad alimentaria.

Sobre la posición
Garantizarás la seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y la excelencia operativa de la compañía, asegurando que los procesos productivos, instalaciones, materias primas y productos finales cumplen los estándares internos de calidad y los requisitos legales vigentes. Es un rol mixto: combina control operativo del día a día en planta con una visión de mejora continua, actuando como referente en la implantación y seguimiento de las Buenas Prácticas de Higiene y Manipulación (BPH/BPM),



los programas prerrequisito y el sistema APPCC — con el reto de ayudar a avanzar hacia un sistema de calidad integrado.

Funciones principales
- Control preoperativo y control de calidad del producto (entrada, producción y devoluciones).
- Desarrollo e implementación constante de auditorías in situ de buenas prácticas.
- Gestión y supervisión de los planes de limpieza y desinfección, control del agua y control de plagas.
- Registro y verificación del plan APPCC, incluyendo Puntos de Control Crítico (PCC).
- Controles del ambiente operativo y gestión del plan de trazabilidad.
- Formación en buenas prácticas de higiene y manipulación a todos los agentes implicados.
- Traslado de incidencias detectadas en planta al responsable de operaciones y a la dirección del departamento, diseñando e implantando medidas correctivas.
- Gestión y supervisión de planes sanitarios en el área de acuicultura.
- Contribuir al mantenimiento de certificaciones y al cumplimiento de auditorías internas, exter

📌 Técnico/a de Formación Interna (Cataluña)
🏢 Consultora de selección
📍 Cataluña