En RV Hotels , cadena hotelera con presencia en algunos de los principales destinos de playa y montaña de Cataluña y Menorca, buscamos un/a profesional cercano/a, organizado/a y orientado/a al cliente, con gran capacidad para liderar equipos y garantizar una experiencia gastronómica de calidad en un contexto único de montaña, naturaleza y golf. Actualmente buscamos incorporar un/a Maitre para nuestro Hotel Tuca, en Vielha , en pleno corazón de la Val d'Aran .
Funciones
Planificar, organizar y supervisar la operativa diaria del restaurante. Coordinar y motivar al equipo de sala, organizando turnos y tareas. Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad. Supervisar la atención al cliente y resolver las incidencias que puedan surgir. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Supervisar inventarios, controlar stocks y gestionar los pedidos del área. Coordinarse con cocina y el resto de departamentos para garantizar un servicio fluido. Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo, incluyendo productos,



protocolos y estándares de servicio.
Requisitos
Estudios mínimos: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de 3 años como Maitre, Jefe/a de Sala o en posiciones de responsabilidad en restauración, preferiblemente en entorno hotelero. Experiencia en servicios tipo buffet y restauración hotelera, con conocimientos de gastronomía, sala, vinos y bebidas. Conocimientos y experiencia en normativa APPCC. Castellano a nivel alto. Se valorará muy positivamente el catalán y otros idiomas, especialmente el francés.
Disponibilidad para residir o trasladarse a Vielha Competencias de liderazgo, organización, comunicación, orientación al cliente y resolución de incidencias. ¿Qué ofrecemos? Contrato fijo-discontinuo inicialmente, con posibilidad de pasar a contrato indefinido Jornada completa. Incorporación prevista: noviembre de 2026. Posibilidad de alojamiento. Inco

📌 Maître - hotel tuca (Madrid)
🏢 RVHotels
📍 Madrid