Somos GRUPO L, un grupo de empresas en continuo crecimiento, líderes a nivel nacional en la provisión de alimentos, servicios de catering, comedores institucionales y en servicios de higiene urbana, contenerización de residuos, limpieza, mantenimiento y construcción. Nuestra permanente innovación y rapidez de respuesta nos posicionan como un socio estratégico de instituciones públicas y privadas.

?Estamos buscando un/a Supervisor/a Gastronómico/a, para desempeñar sus tareas en Ciudadela, Zona Oeste.

? ¿Cuáles serán tus responsabilidades?

Planificar y coordinar la producción diaria según el plan de menús y las cantidades requeridas por cada cliente.
Distribuir y supervisar las tareas del personal de planta, garantizando el cumplimiento de los tiempos establecidos.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso productivo.
Controlar el correcto uso de materias primas e insumos, minimizando mermas y desvíos de gramaje.
Verificar el correcto funcionamiento de equipos y maquinaria, reportando fallas y necesidades de mantenimiento.




Realizar el seguimiento de indicadores de productividad, calidad y ausentismo del personal a cargo.
Coordinar con el área de Calidad la validación de materias primas, proveedores y procesos críticos.
Gestionar la trazabilidad de los productos elaborados y asegurar el correcto registro documental.
Reportar el estado de la producción y los principales indicadores a la Jefatura de Planta.

¿Qué competencias debes tener?

Contar con experiencia mínima de 3 años en la posición.
Contar con habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Haber trabajado en posiciones de supervisión dentro de plantas de producción gastronómica será un plus.
Residir en zona oeste o aledaños

¿Qué ventajas ofrecemos?

Comedor
Medicina prepaga
Bono Anual

✨Nos orientamos a candidatos/as con un perfil proactivo, que cuente con excelentes relaciones interpersonales con gran capacidad analítica y de trabajo en equipo.

📌 Supervisor/a Gastronómico/a (Ciudadela de Menorca)
🏢 Grupo L
📍 Ciudadela de Menorca