Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de incentivos y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Misión del puesto
Como Commis de Cuisine, tu misión será participar activamente en la elaboración y presentación de los platos de cocina, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica de calidad, alineada con los estándares de la marca y orientada a la satisfacción de huéspedes y clientes, trabajando en coordinación con el equipo de cocina.
¿Qué tendrás que hacer?
Tus principales responsabilidades serán:
Colaborar en la elaboración de preparaciones culinarias básicas y en la terminación de platos, siempre bajo la supervisión del equipo de cocina.
Preparar los platos para los que hayas recibido formación, siguiendo recetas y estándares establecidos.
Mantener el orden y la correcta organización de cámaras y refrigeradores, asegurando el buen uso de los productos.
Verificar que dispones del material, equipos y productos necesarios, utilizándolos de forma eficiente para evitar desperdicios.
Cumplir con los procedimientos de higiene, limpieza, seguridad alimentaria y criterios APPCC en todas las elaboraciones.
Apoyar al equipo en el desarrollo del servicio, comunicando cualquier incidencia que pueda afectar a la operativa o a la experiencia del cliente.
¿Qué buscamos?
Buscamos personas con pasión por la cocina y ganas de aprender, que quieran seguir desarrollándose en un entorno hotelero de calidad.
Formación en Cocina, Gastronomía o similar (valorable formación en ma
📌 Commis de Cuisine (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid
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