Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor.. . Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno vibrante y comprometido.. . Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio.. .
Responsabilidades.
- Liderar y gestionar todos los aspectos operativos del restaurante para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad de la comida y el rendimiento del equipo..
- Supervisar la planificación de turnos, horarios y gestión del personal, asegurando una cobertura y eficiencia óptimas..
- Gestionar los procesos administrativos del personal: contratación, onboarding,



firma de contratos, entrega de uniformes, formación y seguimiento del rendimiento (formato 1:1)..
- Gestionar las tareas operativas y financieras diarias, incluyendo manejo de caja, conciliación de ventas, propinas, gestión de usuarios del TPV y resolución de incidencias (cancelaciones de pedidos, actualización de productos, corrección de errores, etc.)..
- Realizar reuniones informativas antes y después del servicio, coordinar la posición del equipo durante los turnos y asegurar un flujo de servicio fluido..
- Mantener los estándares de calidad a través de catas de comida, programas de cliente misterioso, feedback de clientes y auditorías de servicio..
- Monitorizar los KPIs, métricas de productividad e informes operativos para identificar oportunidades de mejora..
- Asegurar el cumplimiento de todas las licencias, certificaciones, normativas de salud y seguridad, y protocolos de segurida

📌 Director/a de Restaurante 40h (Madrid)
🏢 Honest Greens
📍 Madrid