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Assistant Food & Beverage Manager - Casa de las Artes Meliá Collection
Área: Alimentos y bebidas
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
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En Casa de las Artes Meliá Collection, cada detalle cuenta una historia. Inspirado en el mundo de la literatura, el cine, la música y las artes escénicas,
nuestro hotel ofrece experiencias únicas donde la gastronomía juega un papel protagonista. Por ello, buscamos un/a Assistant F&B; Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, con visión operativa y vocación de liderazgo, que contribuya a elevar cada experiencia gastronómica y a inspirar a nuestros equipos para superar las expectativas de nuestros huéspedes.
Misión principal
Implantar la metodología de F&B; de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
Gestionar y controlar de la P&L; y cumplimiento Ppto CO y KPIs.
Implantar la estrategia F&B; basado 4ª y 5ª gama.
Implantar proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B; en la compañía.
Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos.
Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupac
📌 Assistant Food (Madrid)
🏢 Melia Hotels International S.A.(Meliá)
📍 Madrid
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