Cocina (buffet + brunch)
- Preparar elaboraciones calientes sencillas: huevos revueltos, huevos fritos en tandas, bacon, salchichas, judías, pancakes, patatas, etc.
- Montaje y reabastecimiento continuo del buffet de desayuno (fríos, calientes, fruta, bollería, lácteos y bebidas).
- Elaboración al momento de platos de brunch: benedict, tostadas, bowls, hummus, etc.
- Montaje, presentación y control de calidad de todas las elaboraciones.

Sala / Atención al cliente
- Reposición del área de buffet garantizando orden y limpieza.
- Apoyo en el pase de platos de brunch.
- Atención puntual al cliente cuando sea necesario (explicar opciones, resolver dudas, mantener la experiência cuidada).

Limpieza, seguridad y organización
- Cumplimiento estricto de higiene y manipulación de alimentos.
- Limpieza y mantenimiento básico de cocina, buffet y equipamiento.
- Control de mermas y correcta gestión de desperdicio.

Gestión operativa- Apoyo en pedidos y control de stock.- Preparación de mise en place para el día siguiente.- Trabajo en equipo para asegurar descansos y rotación de fines de semana.

📌 Cocinero/operador de Buffet (Vitoria-Gasteiz)
🏢 Líbere Hospitality Group
📍 Vitoria-Gasteiz