Son Blanc Farmhouse
- Alaior (Islas Baleares)- Experiência:Al menos 2 años de experiência
- Salario:Retribución sin especificar- Área - Puesto:
Hostelería, Turismo
- Jefe/a de Sala
- Categoría o nível:Mandos Intermedios- Vacantes:2
- Inscritos:0- Contrato:Contrato Fijo discontinuo
- Jornada:Completa

Proceso de selección continuo.

Funciones:
Un restaurante de bajo volumen que ofrece un menú cerrado creado diariamente con los ingredientes cosechados al día, provenientes de la propia finca con certificación ecológica y un perfil basado en el autoconsumo con procesos de elaboración nobles y respetuosos donde se cocina con fuego. Como responsable de sala, serás parte de una estructura más horizontal de lo acostumbrado, donde, por filosofía de proyecto, serás parte activa y fundamental en la cultura del hotel aportando tu propia manera de ser para colaborar a que las personas logren conectar consigo mismas en una estancia inmersiva, donde cada detalle aportado es suma indispensable de la experiência vivida en nuestra casa. Valores de excelencia, sostenibilidad, cercanía,



ecología y bienestar personal serán los que te rodeen y si puedes desarrollar junto al equipo una hospitalidad emocional, no dejes pasar esta oportunidad. Deberes y responsabilidades esperadas: Asumir la responsabilidad del funcionamiento optimizado del restaurante y de su pequeño equipo de anfitriones dentro de los estándares operativos. Mantener una comunicación intensiva con la cocina para saber los platos que integran el menú y poder transmitirlo a los comensales. Deberás desarrollar un “Storytelling” junto al equipo para transmitir nuestros pilares de sostenibilidad, autoconsumo, cultura regenerativa y experiências de bienestar y conexión a través de la alimentación. Trabajarás directamente con la dirección y resto de compañeros para desarrollar objetivos y poder alcanzarlos, medirlos y evaluarlos, así de procedimientos que puedan mejorar la sostenibilidad manteniendo la coherencia con los valores d

📌 Responsable de Sala (Alayor)
🏢 Son Blanc Farmhouse
📍 Alayor