En Novotel Valencia Lavant, hotel de reciente apertura en Valencia, buscamos incorporar un/a Outlet Manager para liderar nuestro Skybar, uno de los espacios más especiales del hotel: una propuesta con identidad propia, servicio de bar y coctelería, ambiente premium y una experiência única para el cliente.

Buscamos una persona con perfil de liderazgo operativo, visión de negocio y pasión por la hospitalidad, capaz de gestionar equipo, servicio, rentabilidad y experiência de cliente en un entorno dinámico.

Misión del puesto:
Liderar la operativa integral del Skybar, garantizando la excelencia en el servicio, el cumplimiento de estándares, la rentabilidad del outlet y el desarrollo del equipo, creando una experiência memorable para huéspedes y clientes externos.

Responsabilidades principales:
- Liderar la operativa diaria del Skybar (servicio, apertura/cierre, coordinación de turnos, control del flujo de trabajo).
- Supervisar y acompañar al equipo (camareros/as, coctelería, runners, etc.), asegurando organización, ritmo y calidad de servicio.




- Garantizar el cumplimiento de estándares de marca, protocolos internos, calidad, limpieza e imagen del outlet.
- Gestionar la experiência del cliente y resolución de incidencias con enfoque proactivo.
- Impulsar la venta y rentabilidad del outlet (upselling, ticket medio, control de costes, mermas y productividad).
- Coordinarse con departamentos principal:F&B;, Cocina, Recepción, Eventos, Revenue y Dirección.
- Realizar seguimiento de inventarios, aprovisionamiento y control de stock de bebidas/material.
- Participar en la definición e implantación de mejoras operativas, cartas, promociones y acciones comerciales.
- Asegurar el cumplimiento de normativa aplicable (higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos).
- Formar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un buen clima y altos estándares de desempeño.
- Experiência previa en gestión de bares, rooftop bars, outlets de hotel o restauración premium.
- Experiênc

📌 Skybar Outlet Manager (Valencia)
🏢 Odyssey Hotel Group
📍 Valencia